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食品的真相. 上

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Author：李錦楓著

Publication Year：1991

Publisher：健康世界

Place of Publication：臺北市

Series：健康世界叢書:61

Format：JPG

ISBN：9789579343121

category：Nutrition & Diet  

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健康的身體從均衡的飲食而來，您對每日飲食的食品內容瞭解多少？

作者從事食品科技研究三十餘年，為了增進消費者對各種食品的認識，利用公餘寫成「食品的真相」上下兩冊。

上冊內容有：水果類、蔬菜類、水畜產類、調味品類等的營養與烹調學問。

  • 前言
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